Nuestra pasión por la gastronomía une tradición e innovación

Desde 2018, hemos dedicado nuestras vidas a descubrir y compartir los sabores más auténticos de España, creando experiencias que van más allá de una simple comida.

Nuestro equipo en la cocina

Cómo nació Mephite

Todo comenzó con una simple pregunta: ¿cómo podemos hacer que cada comida sea un recuerdo inolvidable?

La idea

En 2018, Elena y Carlos se conocieron en una cata de vinos en Barcelona. Ambos compartían la misma visión: democratizar la alta gastronomía.

El despegue

Comenzamos organizando cenas íntimas para 12 personas. La demanda creció tan rápido que decidimos expandirnos por toda España.

El presente

Hoy, Mephite es reconocida como la plataforma líder en experiencias gastronómicas exclusivas, con más de 5.000 clientes satisfechos.

Nuestro viaje a través del tiempo

Los momentos clave que han definido nuestra historia

Fundación de Mephite

Elena Ruiz y Carlos Mendoza fundan Mephite con el objetivo de crear experiencias gastronómicas únicas y accesibles.

2018

Primera degustación gourmet

Lanzamos nuestra primera experiencia oficial con el chef David Muñoz en Madrid, marcando el inicio de nuestro formato estrella.

2019

Expansión nacional

Abrimos operaciones en Barcelona, Valencia y Sevilla, estableciendo alianzas con los mejores restaurantes de cada ciudad.

2020

Innovación digital

Lanzamos nuestra plataforma online y desarrollamos experiencias virtuales durante la pandemia, manteniendo viva la pasión gastronómica.

2021

Reconocimiento internacional

Mephite es nombrada "Mejor Experiencia Gastronómica de España" por la Asociación Española de Gastronomía.

2022

Nuevos horizontes

Inauguramos nuestro centro de operaciones en Marbella y lanzamos el programa de formación para nuevos chefs.

2023

El futuro es ahora

Con más de 50 chefs colaboradores y presencia en 15 ciudades españolas, seguimos innovando en cada experiencia.

2024

Conoce a nuestro equipo

Los apasionados profesionales que hacen posible cada experiencia única

Elena Ruiz

Elena Ruiz

Directora Gastronómica & Co-fundadora

Con más de 15 años de experiencia en alta cocina, Elena ha trabajado en restaurantes estrella Michelin en París y Barcelona. Su visión innovadora y pasión por los ingredientes locales han definido la identidad culinaria de Mephite.

Gastronomía Molecular Maridajes Innovación
Carlos Mendoza

Carlos Mendoza

Chef Ejecutivo & Co-fundador

Formado en Le Cordon Bleu y con experiencia internacional en Londres y Tokio, Carlos aporta técnicas vanguardistas manteniendo la esencia mediterránea. Su creatividad sin límites sorprende en cada degustación.

Cocina Fusión Técnicas Vanguardistas Creatividad

Nuestros valores

Los principios que guían cada decisión y cada experiencia que creamos

Pasión

Cada plato, cada maridaje, cada momento está impregnado de nuestra pasión genuina por la gastronomía. No es solo trabajo, es vocación.

Excelencia

No nos conformamos con lo bueno. Buscamos la perfección en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta el servicio final.

Sostenibilidad

Trabajamos exclusivamente con productores locales y sostenibles. Cada ingrediente tiene una historia y respeta el medio ambiente.

Comunidad

Creemos en el poder de la comida para unir personas. Cada experiencia forja conexiones auténticas entre nuestros comensales.

Mephite en números

Los datos que reflejan nuestro compromiso y crecimiento

5,247

Experiencias realizadas

Cada una única e irrepetible

127

Chefs colaboradores

Red de talentos culinarios

23

Ciudades españolas

Presencia nacional consolidada

98%

Satisfacción del cliente

Basado en reseñas verificadas

Nuestra misión

Nuestra misión

Democratizar la alta gastronomía y hacer que experiencias culinarias excepcionales sean accesibles para todos los amantes de la buena mesa.

Creemos firmemente que una gran comida tiene el poder de transformar momentos ordinarios en recuerdos extraordinarios. Por eso, cada experiencia que diseñamos está pensada para despertar todos los sentidos y crear conexiones auténticas.

Nuestro compromiso va más allá de servir platos exquisitos. Nos dedicamos a:

  • Apoyar a productores locales y sostenibles
  • Formar y desarrollar nuevos talentos culinarios
  • Preservar tradiciones gastronómicas españolas
  • Innovar constantemente en técnicas y presentaciones

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